蚕豆去皮好还是不去皮好

蚕豆外面的那层皮比较硬，一般在吃的时候都需要将其去掉，但是也有些人吃不去皮营养价值会更高一些，那到底是去皮好还是不去皮好呢？蚕豆去皮好还是不去皮好各有优点。与蚕豆一样，蚕豆皮中也同样含有十分丰富的营养物质，所以从营养角度上来看，不去皮一起吃