辣子鸡丁是哪里的菜

辣子鸡丁是中国湖南菜系中的一道著名菜品。它起源于湖南省长沙市，是湖南地方菜品的代表之一。辣子鸡丁的主要原料是鸡肉和干辣椒，配料包括葱、姜、蒜等。制作方法一般是先将鸡肉切成丁状，腌制一段时间后，用油炒至金黄色，然后加入剁碎的干辣椒、葱姜蒜和调