香干是不是豆腐干

香干和豆腐干是两种不同的食品，尽管它们在某些方面有一些相似之处。香干是一种传统的中国豆制品，通常由黄豆和其他成分制成。制作香干的过程包括浸泡黄豆、研磨成浆、煮熟、凝固和切割。香干会被晾干，并在烘干后获得柔软而有弹性的质地。通常情况下，香干的