麻婆豆腐应该用嫩豆腐还是老豆腐

麻婆豆腐可以使用嫩豆腐或老豆腐，这取决于个人口味和偏好。不同的豆腐口感各有特点，选择嫩豆腐或老豆腐会影响到麻婆豆腐的风味和口感。嫩豆腐是指豆腐的水分含量相对较高，质地柔软嫩滑。当使用嫩豆腐制作麻婆豆腐时，豆腐会更容易煮熟，口感会更加嫩滑。嫩