鸡蛋羹是一道常见的中国传统菜肴，通常由鸡蛋和清汤制作而成。在传统的鸡蛋羹配方中，是不会添加奶粉的。
鸡蛋羹的制作方法是将鸡蛋打散，加入适量的清汤或者水，然后搅拌均匀。将蛋液过滤，去除蛋白的泡沫，使蛋液更加细腻。将蛋液蒸熟即可。鸡蛋羹的口感应该是滑嫩细腻的。
现代人在制作鸡蛋羹时，有些人会尝试加入奶粉来增加口感的丰富度。通过添加奶粉，鸡蛋羹的质地会更加细腻，并且带有淡淡的奶香味道。这种做法在家庭烹饪或者个人喜好中是可以接受的。
如果你想尝试在鸡蛋羹中加入奶粉，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备适量的鸡蛋和清汤（或者水）。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的清汤（或者水），搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液过滤，去除蛋白的泡沫。
4. 在过滤后的蛋液中，加入适量的奶粉，搅拌均匀。
5. 将调制好的蛋液蒸熟即可。
添加奶粉后的鸡蛋羹可能会比传统的鸡蛋羹更加浓稠，口感更丰富。奶粉的种类和品牌也会影响到鸡蛋羹的味道和口感。你可以根据个人偏好调整奶粉的用量和品牌选择。
鸡蛋羹本身只需要鸡蛋和清汤（或者水）就可以制作出美味的口感。但如果你想尝试更加丰富的口味，可以适量加入奶粉。
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