蒜蓉茄子是一道家常菜，下面是蒜蓉茄子的蒸制方法：
所需材料：
– 茄子 2根
– 大蒜 4瓣
– 生抽 适量
– 蚝油 适量
– 食用油 适量
– 葱花 适量（可选，用于装饰）
步骤：
1. 准备茄子：将茄子洗净，切成约2-3厘米的段，并在每段茄子上划几刀，这样可以更好地入味。
2. 蒜蓉准备：将大蒜剥皮，切成末备用。
3. 蒜蓉茄子蒸制：在蒸锅中加入适量水并加热，放入蒸锅架。将切好的茄子放在蒸锅架上，然后撒上蒜末。
4. 蒸煮茄子：将蒸锅盖上，大火蒸煮茄子约10-15分钟，或直到茄子变软。
5. 调味：将蒜蓉茄子蒸好后，取出放在盘子中。然后在茄子上淋上适量的生抽和蚝油。
6. 炒蒜蓉：将适量的食用油加热，放入蒜末，用小火炒至蒜末金黄色出香味。
7. 上汤汁：将炒好的蒜末连同食用油一起倒在蒜蓉茄子上。
8. 装饰：可根据个人口味喜好，在茄子上撒上适量葱花进行装饰。
9. 美味蒜蓉茄子完成，可搭配主食享用。
这就是蒜蓉茄子的蒸制方法，希望能对您有所帮助。
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