炸汤圆是一道传统的中式甜点，口感酥脆，内部软糯。下面是制作炸汤圆的详细做法：
材料：
– 糯米粉：200克
– 开水：120毫升
– 花生馅或黑芝麻馅：根据个人喜好适量
– 植物油：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，倒入糯米粉。
2. 将开水逐渐倒入糯米粉中，用筷子或勺子搅拌，直到形成粘性的糯米糊状。可以根据需要加入一些糯米粉或开水，以调整糊状物的稠度。
3. 将糯米糊揉成光滑的面团，盖上湿毛巾静置10分钟，让其充分松弛。
4. 将面团搓成细长的条形，然后切割成小块，每个小块约莫成团圆形。
5. 将每个小面团压平，在中间加入一小勺花生馅或黑芝麻馅，然后将边缘合拢，搓成圆形。确保馅料完全被包裹在糯米团内部，以免炸的时候馅料流出。
6. 取一锅，加入适量的植物油，烧热至约180摄氏度。
7. 将做好的糯米球放入锅中，用中小火炸煮，翻转几次，直到炸至表面呈金黄色。
8. 用漏网捞出炸好的汤圆，将多余的油沥干。
9. 可以根据个人喜好，在汤圆表面撒上一些白糖或芝麻，增加口感与美观。
10. 炸好的汤圆可以直接食用，热食效果更佳。
希望这个制作炸汤圆的做法对你有帮助。祝你做菜成功，享受美食！
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