白菜豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是一种可口的烧法：
材料：
– 新鲜白菜：适量
– 嫩豆腐：1块
– 瘦肉：适量（可选）
– 干贝：适量（可选）
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 葱姜蒜：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：白菜洗净切段，豆腐切成小块，瘦肉切片备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入瘦肉煸炒至变色，如果使用干贝，也可一同加入煸炒。
4. 加入适量料酒炒匀，使菜肴更加鲜美。
5. 加入白菜，翻炒均匀。
6. 加入适量生抽，根据个人口味调整。
7. 加入1碗清水，盖上锅盖煮开。
8. 煮开后，加入豆腐，再次翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，中小火慢炖5-10分钟，使豆腐入味。
10. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
11. 炖煮片刻后，即可关火出锅。
这样制作的白菜豆腐香气扑鼻，菜肴本身保持了白菜和豆腐的鲜嫩口感，肉类和干贝的加入更增添了菜肴的味道和口感。根据个人口味，你还可以根据喜好添加一些辣椒或者其他调料。希望你喜欢这道家常菜！
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