实心汤圆的炸制方法如下:
材料:
– 实心汤圆
– 植物油
步骤:
1. 准备一个深底锅或者炸锅,倒入足够的植物油,油的深度需要能够完全覆盖汤圆。
2. 将锅放置在火上,待油加热到150-160摄氏度,或者用一根筷子放入油中,看到有细小气泡冒出则表示油已经热了。
3. 将实心汤圆轻轻放入油中,避免太多接触,也避免汤圆之间粘连在一起。
4. 让汤圆在油中炸制,用筷子轻轻翻动汤圆,使其均匀受热。炸制的时间大约为2-3分钟,或者直到汤圆外皮变得金黄酥脆。
5. 当汤圆炸制完成后,用炸网或者铲子将其捞出,放在吸油纸上沥油。
6. 实心汤圆可以直接享用,或者根据个人口味撒上糖粉或者淋上糖浆等调味。
注意事项:
– 在炸制过程中,要小心避免油溅出造成烫伤,可以使用防溅网或者盖子保护。
– 炸制汤圆的油温不宜过高,以免炸糊,也不宜过低,以免吸油过多。
– 炸制前要确保汤圆表面没有水分,以免油溅出。
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