葱油饼是一道相对简单的家常小吃,下面是制作葱油饼的详细步骤:
材料:
– 面粉:300克
– 温水:适量
– 盐:适量
– 生葱:适量
– 食用油:适量
步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水搅拌成面糊状。
2. 在面糊中加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 用手揉面,将面揉成一个光滑的面团,再将面团放置在碗中,盖上湿布静置20分钟至30分钟。
4. 将生葱洗净切成小段备用。
5. 将静置好的面团取出,揉成长条状,然后将其分成若干小剂子。
6. 取一小块面团,用手掌按扁,然后用擀面杖慢慢将面团擀成薄片状。
7. 在擀好的面片上均匀撒上葱段。
8. 将面片从一侧开始卷起,卷成卷饼状。
9. 将卷好的面片擀平,尽量擀成薄片。
10. 热锅烧热,加入适量的食用油。
11. 将面饼放入油锅中煎炸至金黄色,期间可以用铲子轻压面饼,使其均匀受热。
12. 煎炸好的葱油饼捞出沥干油,切成小块即可享用。
希望以上步骤对您有所帮助。祝您制作美味的葱油饼成功!
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