白菜粉条炖猪肉是一道传统的家常菜，下面是详细的制作步骤：
材料：
– 猪肉（500克）
– 白菜（适量）
– 干粉条（适量，可以提前泡软）
– 姜块（适量）
– 葱段（适量）
– 料酒（适量）
– 食盐（适量）
– 生抽（适量）
– 老抽（适量）
– 白胡椒粉（适量）
– 食用油（适量）
– 温水（适量）
步骤：
1. 将猪肉切块，用开水烫一下去腥。捞出后用清水洗净备用。
2. 取一大锅，放入适量的食用油，加热后放入姜块和葱段炒香。
3. 将猪肉块放入锅中翻炒，加入适量的料酒去腥。
4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约可以盖过所有材料。
5. 将白菜切成段，粉条用剪刀剪短备用。
6. 当猪肉炖至变色后，加入白菜段和泡软的粉条。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，可以根据个人口味增减调料的用量。
8. 小火慢炖煮约20-30分钟，待猪肉和白菜熟透，粉条煮烂即可。
9. 出锅前可以根据个人口味调整一下汤的浓稠度，如果喜欢浓郁些可以稍微煮一会儿收汁。
这样一道美味的白菜粉条炖猪肉就做好了。可以搭配米饭一起食用，香甜的猪肉汤和软糯的粉条、嫩糯的白菜的搭配，非常下饭。希望您喜欢这道菜！
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