青椒炒猪肝是一道常见的家常菜。下面是详细的烹饪步骤：
材料：
– 猪肝：约250克，切成薄片
– 青椒：2个，切成条状
– 大蒜：3瓣，切末
– 姜：一小块，切末
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 料酒：适量
– 胡椒粉：适量
– 鸡精或味精：适量
– 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肝切成薄片后，将其放入碗中，加入料酒、盐和胡椒粉拌匀，腌制约15分钟，让其入味。
2. 热锅加入植物油，待油热后加入姜末和蒜末炒香。
3. 加入腌制好的猪肝翻炒，保持中火炒至猪肝变色，熟透后捞出备用。
4. 将锅重新加热，加入青椒条状翻炒，炒至青椒变软。
5. 将炒好的猪肝加入青椒中，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉和鸡精或味精，继续炒匀。
7. 根据个人口味可适量调整调味品的用量，炒匀后即可关火。
一道美味的青椒炒猪肝就做好了。可以根据个人口味，在调味品的用量上进行微调。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1115085.html
