青菜炒年糕是一道简单美味的菜肴。下面是详细的做法：材料：-年糕-青菜（如小白菜、油菜等）-葱末-蒜末-酱油-盐-糖-料酒-食用油步骤：1.将年糕切成适合大小的块状备用。2.将青菜洗净，切成段状。3.在炒锅中加入适量的
青菜炒年糕是一道简单美味的菜肴。下面是详细的做法：
材料：
– 年糕
– 青菜（如小白菜、油菜等）
– 葱末
– 蒜末
– 酱油
– 盐
– 糖
– 料酒
– 食用油
步骤：
1. 将年糕切成适合大小的块状备用。
2. 将青菜洗净，切成段状。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，大火烧热。
4. 加入葱末和蒜末炒香。
5. 将年糕块放入锅中，用铲子不停翻炒，让年糕均匀受热。
6. 加入适量的料酒，炒匀。
7. 加入青菜，继续翻炒，让青菜变软。
8. 倒入适量的酱油，翻炒均匀，让年糕和青菜都上色。
9. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整。
10. 继续翻炒几分钟，直到年糕变软糯，青菜变熟。
11. 关火，装盘即可。
青菜炒年糕可以作为主菜或配菜，口感嫩滑，味道鲜美。希望你喜欢！
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