鸡茸蘑菇汤是一道美味的汤品，下面是制作方法的详细步骤：
材料：
1. 鸡脯肉 200克
2. 新鲜蘑菇 150克
3. 鸡蛋 1个
4. 葱 适量
5. 姜 适量
6. 高汤或鸡汤 500毫升
7. 盐 适量
8. 胡椒粉 适量
9. 植物油 适量
10. 水淀粉（或玉米淀粉） 适量
步骤：
1. 将鸡脯肉清洗干净，剁成茸，放入碗中备用。
2. 蘑菇清洗干净后切成薄片或小块。
3. 葱和姜分别切成末备用。
4. 准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
5. 热锅加入适量的植物油，待油热后加入葱姜末炒至香味出来。
6. 加入切好的蘑菇翻炒几分钟，使其出香味。
7. 加入高汤或鸡汤，待汤煮沸后转小火煮10分钟左右，使蘑菇入味。
8. 将鸡脯肉茸逐渐加入汤中，煮至鸡肉熟烂。
9. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使蛋液成丝状。
10. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可适量增减。
11. 将水淀粉（或玉米淀粉）用少量水调匀，慢慢加入锅中搅拌，使汤稍微浓稠一些，即可关火。
12. 将煮好的鸡茸蘑菇汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可食用。
希望您可以成功制作出美味的鸡茸蘑菇汤！
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