腊肠炒米饭是一道美味又简单的家常菜。下面是一种简单的做法：
材料：
– 2-3 根腊肠
– 2 杯白米饭
– 2 个鸡蛋
– 1 个洋葱
– 2-3 瓣大蒜
– 适量盐和胡椒粉
– 适量食用油
步骤：
1. 将腊肠去皮切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。
2. 热锅冷油，将腊肠块炒至金黄，使其散发出香味，然后将腊肠捞出备用。
3. 锅中留下一些腊肠油，加入洋葱和大蒜炒香。
4. 打入鸡蛋，煮熟后用锅铲搅拌均匀。
5. 加入米饭和炒腊肠，用锅铲将所有材料充分混合。
6. 均匀地撒上适量盐和胡椒粉，继续翻炒2-3 分钟，让米饭变热。
7. 将炒好的腊肠炒米饭装盘即可。
提示：
– 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入蔬菜、胡萝卜丁等其他配料。
– 可以根据个人口味增减盐和胡椒粉的用量。
– 如果鸡蛋放入锅中炒时比较干，可以加入少量食用油或酱油使其更加湿润。
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