昨天喝到了很好喝的鸽子汤，鸽子汤看起来和鸡汤有点相似，但又不是，个人对鸽子汤的了解并不多，鸽子汤不放血的好处和坏处分别是什么呢？下面一起来看看吧！
鸽子汤不放血的好处和坏处
鸽子汤可以放血也可以不放血，具体烹饪方法以个人的实际烹饪习惯为准。
好处
鸽子血里面含有丰富的铁红蛋白、脂质以及一些微量元素，营养价值是比较高的，女性食用后还具有很好的补血、养血功效，鸽子汤不放血的处理方式更为方便，宰杀也没那么血腥。
坏处
鸽子汤熬煮之前如果不将鸽子进行放血的话，动物血在高温下会变形和发黑，之后炖煮出来的鸽子汤，在其肉质里面也会出现发黑的情况，从而影响到食物的外观，不过，这只是外观问题，从健康的角度来说不会有健康风险。
鸽子汤不放盐是不是更营养
不是，鸽子汤放盐更营养。
盐是生活中常见的一种调味品，具有增味、提鲜的作用，从营养成分上来说，食盐富含氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等成分，可以为身体提供一些微量元素，对身体是具有益处的。
不过，有些人熬汤的时候不习惯放盐，习惯吃一些口味比较清淡的食物，也可以根据自己的习惯不放盐。
鸽子汤可以天天喝吗
如果身体对营养需求比较大的话，可以天天喝；一般人群一周喝一次即可。
因为鸽子汤是常见滋补汤类，属于高蛋白、高营养的汤水，食用鸽子汤能够补益身体，一般人群1-2星期吃一次就好，不仅能够满足偶尔补益的需求，而且也不会导致营养过剩或者导致长胖，但缺营养或者需要进补的人群，在身体需要的前提下也可以天天饮用来滋补身体，具体情况还是要因人而异。
鸽子汤可以愈合伤口吗
有一定的功效。
鸽子汤本身是比较清淡的，饮食清淡有利于伤口的愈合，而且鸽子汤里面富含营养，在鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量的食用一些鸽子汤有利于伤口的愈合，处于有伤口的人群，处于生长期的青少年也可以适当的吃一些鸽子汤来进行身体调养，有利于体质的改善和促进生长发育。
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