厚切玉子烧是一道非常受欢迎的日本料理。以下是制作厚切玉子烧的详细步骤：
所需材料：
1. 鸡蛋4个
2. 砂糖3汤匙
3. 酱油1汤匙
4. 清水3汤匙
5. 盐适量
6. 油适量
步骤：
1. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 加入砂糖、酱油、清水和少许盐，继续搅拌均匀，直至糖完全溶解。
3. 取一个平底锅，加热并涂上适量的油，将火调至中小火。
4. 将蛋液倒入锅中，尽量让蛋液均匀地铺在锅底上。可以轻轻摇晃锅子来使蛋液均匀分布。
5. 等待蛋液在底部稍微凝固后，用筷子或者木勺从外围开始，将边缘向中央推，并稍微折叠，以形成厚切玉子烧的层次感。
6. 重复上述步骤，直到蛋液全部凝固和翻煎至满意厚度。
7. 用铲子将厚切玉子烧从锅中取出，放在盘子上稍微冷却。
8. 将厚切玉子烧切成块状，可以根据个人喜好切成小块或者大块。
9. 完成后即可享用厚切玉子烧。
厚切玉子烧通常作为早餐、便当或者作为小菜搭配白饭食用。希望你能成功制作出美味的厚切玉子烧！
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