要有壮志断腕的决心和永不言弃的初心手动打发蛋清,哈哈哈哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈
首先保证,你打发蛋清的容器无油无水,不然,就不能打发了,再要保证蛋清和蛋黄的分离,蛋清里面没有蛋黄,然后要按同一个方向不停的搅拌,时间长一点,就可以打发了。某宝上有那种小型的家用打发器,可以打发蛋清也可以打发奶油。如果还是坚持手动,那么我敬你是条汉子,十分钟打底走起,要不加几滴柠檬汁,比较好发泡或者改用矿泉水瓶,听说比较容易起泡。
祝你好运啦!
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