佛跳墙酒是一道福建传统名菜，以其丰盛的食材和独特的烹饪工艺而闻名。佛跳墙酒是一种汤炖菜品，通常使用鲍鱼、瑶柱、鱼翅、海参、花菇、鸽蛋等高档食材，加上鲜鸽肉、猪蹄筋、鲜鱼翅、鸽蛋、鲍鱼、鲍鱼片、海参片等，烹制而成。这道菜的制作比较复杂，需要细
佛跳墙酒是一道福建传统名菜，以其丰盛的食材和独特的烹饪工艺而闻名。佛跳墙酒是一种汤炖菜品，通常使用鲍鱼、瑶柱、鱼翅、海参、花菇、鸽蛋等高档食材，加上鲜鸽肉、猪蹄筋、鲜鱼翅、鸽蛋、鲍鱼、鲍鱼片、海参片等，烹制而成。这道菜的制作比较复杂，需要细心炖煮，以保留每种食材的原汁原味。
由于佛跳墙酒选用的食材及烹饪工艺上乘，因此价格较高。一般而言，佛跳墙酒的价格在人民币1000元到5000元之间，具体价格因地区、餐厅档次和食材质量而有所不同。一些高端的餐厅或者私人定制的佛跳墙酒，价格可能更高。
需要说明的是，佛跳墙酒是一道非常豪华的菜品，价格较高且制作复杂，通常用于特殊场合或重要宴会上，不是日常常见的菜品。
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