糯米是一种常见的主食材料,除了可以做成粽子、饭团等食品外,还可以用来制作各种甜品。今天我们就来介绍一下如何做出美味的甜品糯米。
材料
- 糯米
- 红豆
- 糖
- 椰浆
- 水
步骤
- 将糯米淘洗干净,浸泡在清水中至少2个小时,让其充分吸水。
- 将红豆洗净,加入适量水和糖,煮至软烂。
- 将糯米放入蒸锅中,蒸熟后取出晾凉。
- 将晾凉的糯米加入椰浆中,拌匀。
- 将拌好的糯米放入碗中,加入红豆和红豆汤,即可食用。
注意事项
- 糯米需要提前浸泡,否则煮熟后会比较硬。
- 红豆需要提前煮熟,否则煮不烂。
- 在拌匀糯米和椰浆时,可以根据个人口味加入适量的糖。
常见问题解答
1. 糯米需要浸泡多久?
至少需要浸泡2个小时,让其充分吸水。
2. 红豆需要提前煮熟吗?
是的,红豆需要提前煮熟,否则煮不烂。
3. 拌匀糯米和椰浆时可以加糖吗?
可以根据个人口味加入适量的糖。
4. 煮红豆的时间需要多久?
一般需要煮至软烂,时间约为1个小时左右。
5. 煮熟的糯米会比较硬怎么办?
糯米需要提前浸泡,否则煮熟后会比较硬。如果已经煮熟了还是比较硬,可以再加适量的水蒸一会儿。
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