菜品种类区分(冒菜的菜品种类)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对菜品种类区分都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜品种类区分以及冒菜的菜品种类的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、对菜品怎么进行分类？
• 2、菜品种类一般分类哪些？

对菜品怎么进行分类？

菜品可以按以下几种方法分类。
一、按地域、菜系分类
适用于：品类较多、菜品复杂，顾客群体多为聚餐、家庭等等的店家。
通过地域、菜系进行分类，顾客可以按照自己的口味偏好，快速地通过清晰明了的分类选择菜品，在顾客体验上十分友好。
简明扼要的分类不仅在无形中减少了顾客的选择时间，促进订单生成。同时还提升了顾客对店铺的观感，增加复购概率。
二、按套餐分类
适用于：简餐、快餐类，顾客群体多为上班族、学生等等的店家。
根据顾客群体定制套餐，结合套餐分类，进一步缩短了顾客选择的时间，同时显得更有针对性，能给顾客便捷又贴心的服务感受。
同时在套餐分类中添加分类描述，让顾客可以清晰地了解套餐的组合情况、搭配、适用人数等等。
三、按养生功效分类
适用于：粥品、轻食、健身餐等，顾客群体多为减肥、健身或养生人士的店家。
以健康养生的理念对菜品进行分类，能让顾客一目了然菜品的功效。同时能更快地选择到想要吃的菜品。能有效引导且帮助顾客快速地点到更为适合自己的菜品。
四、分类中的技巧
分类的数量要控制在8~10个之内。
一般情况下，手机一屏可以显示8~10个分类标签，所以分类控制在这个区间会比较合适，每个分类下5个左右的菜品最为适合。
如果分类太多、内含菜品太多，会导致浏览菜单的时间过长，不利于顾客做决定，从而极易流失掉订单。

菜品种类一般分类哪些？

现在的生活水平已经越来越好了，在以前食用食物主要就是为了填饱肚子，只要不感觉到饥饿就可以了，但是现在我们吃食物仅仅是满足填饱肚子的需求，是已经远不够了，对于食物的口感，营养价值也都是非常注重的，当然，菜品的种类是非常丰富的，接下来会介绍一下我国菜品种类。

1、 鱼类。在我国平常经常会食用的鱼类种类是非常丰富的，比如说鲫鱼包头鱼，桂鱼，鲢鱼，墨鱼等都是很不错的鱼类食物，在鱼类食物当中含有的大多数都是不饱和脂肪酸，这种物质对于人体是非常有好处的，而且鱼类食物是非常容易消化和吸收的一种食物。

2、 菌菇类。菌菇食物当中的营养价值是非常高的，尤其是其中含有的卵磷脂等磷脂类的物质，对于提高人体的记忆和降低人体当中的胆固醇含量都是非常有好处的，当然，菌菇类的食物烹饪方式也是非常多的，常见的菌菇类食物有金针菇，香菇平菇，黑木耳等。

3、 豆制品。豆腐，豆花，冻豆腐，腐竹等都是非常常见的豆制品，平时适量的食用一些豆制品是可以很好的补充人体所需要的蛋白质的，因此，对于延缓人体衰老以及我们的皮肤保持一定的弹性都是非常有好处的，可以起到一定的美容养颜的作用。

4、 蔬菜。蔬菜类的食物是我们每天都必须要食用的一种食物类型，因为在蔬菜当中含有很多的营养物质，都是其他一些食物当中所没有的，常见的蔬菜，有菠菜，白菜，冬瓜，青菜，韭菜，芹菜，萝卜，山药，茼蒿等，不同的蔬菜当中的营养价值都是存在一定的差异的。

5、 肉类。肉类食物是很多人每天都必须要食用的一种食物类型，很多人会觉得一天不吃肉，会觉得浑身的不舒服，我们常见的肉有牛肉，羊肉猪肉，鸡肉鸭肉，不同的肉类食物，我们在烹饪的过程当中采用的烹饪方式都是存在一定的差异的，比如可以油炸，可以翻炒，可以炖煮，大多数的肉类食物中，矿物质，蛋白质和人体所需的氨基酸非常丰富。

我国菜品种类其实是非常多的，不一样的菜品，对于我们来说是完全不同的。平时在使用的过程当中，一定要尽可能多食用一些不同种类的菜品，这样不仅对口味来说是一定的调整作用，同时也可以吸收到很多不同的营养物质，使每天摄取的营养可以更加的均衡和全面一些。