手撕包菜湘菜饭骨(手撕包菜是湘菜还是川菜)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对手撕包菜湘菜饭骨都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于手撕包菜湘菜饭骨以及手撕包菜是湘菜还是川菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，怎么做才好吃？
• 2、手撕包菜怎么做

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，怎么做才好吃？

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，每次出去吃饭，首要还是点餐馆的招牌菜。这是由中国的餐饮 决定的。八大菜系，处处不同。就算是同意菜系，比如川菜，也是一菜一格，白菜百味。本人吃货一枚，对肉要求特别高，但去到饭店说到什么是必点的话，你这可就难到了我，每间店都有自己特色特点，你这个问题问的有点广了，不如我将它细化一点改为如果在店里点到招牌菜？

酸辣土豆丝是每次出去吃饭必点的。自己没办法做出那种酸辣爽口的口感，不知道哪里出了问题，口感差的不是一星半点，可能第一道切丝时都不行，刀工不好。在家做土豆片都不会土豆丝，必点手撕包菜！简直是人类美食界最实惠的手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

生皮作为大理经久不衰的特色菜，午餐绝对是算必点菜了。大理很多本地人经常光顾的白族特色小馆，中午基本主打的就是生皮了。生意火不火，很大一部分原因要看生皮好不好。因为我是南方人，喜欢吃粤菜。经常都是吃烧腊，像烧鸭，烧鹅，叉烧，烧排骨，豉油鸡等等。我最喜欢点的就是豉油鸡，因为都是用2到3斤左右的鸡做，吃着特别嫩，特别香，而且会做正宗烧腊的.

因为常规的回锅肉都会用蒜苗或青椒作为辅料，肉也是五花肉，吃起来油很多，会让我感觉香气四溢，元气满满，再搭配一碗米饭就更好了。西红柿炒鸡蛋这道菜是我的必点菜，因为这道菜是妈妈给我做的最多的也是我最爱吃的，每次吃都有一种幸福感，都会想起妈妈，这菜里包含着妈妈对我是爱，而且这道菜好吃不贵，经济实惠

手撕包菜怎么做

卷心菜丝
材料
白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油
工作方法
烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。
将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。)
3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。
再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。
一分钟后，你可以把它从锅里拿出来。
少觉魏收丝白菜
材料
球形卷心菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉
工作方法
蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。淀粉和少量水混合备用。
白菜撕成比手掌略小的片，中间的白菜梗不用。
五花肉切片，干辣椒切片，备用。
烧热锅，倒油。当油有点热的时候，摇一下锅，让油均匀地充满锅。然后倒出多余的油，再次加热。
油热时，倒入干辣椒，翻炒五花肉片，翻炒至五花肉变色，再倒入白菜，保持火力继续翻炒。
白菜六成熟时，倒入调好的汁，翻炒，用水淀粉勾芡后出锅。