黍是什么农作物(黍子米图片)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对黍是什么农作物都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黍是什么农作物以及黍子米图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、黍是什么农作物？
• 2、黍是什么农作物？

黍是什么农作物？

黍米，一种有粘性的稷，主治益气，补中。黍米：亦称大黄米.软黄米。黍加工成的粒状产品。黍米有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥。可以包粽子吃。

在山西广灵、河北蔚县，黍子去皮后磨面做成黄糕，可以油炸也可以直接吃，不油炸的叫面性糕，亦是上述两地的主食，当地流传一首歌谣：三十里莜面四十里糕，十里荞面饿断腰。

扩展资料：

特点

其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金黄色，具有粘性，又称黄米、软米。营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。

可做油炸糕和酿米酒。黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，具有食疗价值。黍米粘性大、较难消化，忌过量食用，老弱病人和胃肠功能不好者应少食。

黍是什么农作物？

黍是单子叶禾本科的植物，它一般多生长在我国的北方地区，是耐干旱的一年生种植作物，在民间称为“黍谷”。有些地方因为会用黍米来酿酒，所以又被称为“酒米”。黍主要分布在我国的张家口、朔州、鄂尔多斯等地区，是北方重要的粮食作物之一。

黍的果实有黄色、白色、红色和紫色等颜色，它的籽粒脱壳就成黍米，由于它的外表呈现出金黄色，还具有一定的粘性，所以又被叫做黄米或者软米。黍的叶片是绿色的，叶子形状又细又尖，叶片上有平行的叶脉，它的主穗轴呈直立，穗的分枝则向四周分散。

黄米在中国的栽培地区

1、在东北三省及内蒙古东四盟，黍子栽培以春播为主，主要为糯性品种，散穗型居多，籽粒较小。当地把这种农作物俗称“大黄米”，几乎没有粳性黍子（即不黏的黄米）。

代表性品种是黑龙江的粘丰7号，亩产在150-200公斤。另外，笤帚糜子是吉林省的农村副业，即把去过籽实的黍子（即糜子），用其茎穗制作笤帚。

2、在长城以南、淮河以北的华北平原、黄淮海平原，黍子以夏播为主，条播平作，以糯性品种为主，侧穗型品种居多。如“鲁黍1号”。