午餐便当(适合夏天带的午餐便当)

各位网友们好，相信很多人对午餐便当都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于午餐便当以及适合夏天带的午餐便当的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、上班族中午自带便当，简单又解馋的做法有哪些？
• 2、100种简单午餐便当做法

上班族中午自带便当，简单又解馋的做法有哪些？

丝瓜炒鸡蛋配香煎三文鱼、什锦炒饭配水果、土豆炖牛肉、香菇炒肉等都是简单又解馋的便当。

中午自带便当可以做丝瓜，炒鸡蛋配香煎三文鱼加米饭做的时候需要把丝瓜去皮以后切成管道块，再把鸡蛋壳开到碗中调匀，两者分别入锅，炒熟以后放在一起调匀，装在饭盒中。三文鱼蹄夹切成厚片加料酒和胡椒粉以及食用盐调匀腌制半小时，把它放在平底锅中煎到表面微火抓入饭盒中，再搭配蒸好的米饭，就是一份解馋又简单的午餐便当。

什锦炒饭也适合当做中午的自带便当，还能把家中剩下的米饭利用起来。做的时候要把米饭调散，准备胡萝卜，青椒，黄瓜，香菇和火腿以及青豆，把它们分别洗净以后切成小丁，准备两个鸡蛋磕开调匀。锅中放食用油后加热，把鸡蛋入锅炒散出锅后重新起锅放油，加入准备好的葱花炒香，再放入胡萝卜，青椒和黄瓜以及香菇，火腿等食材炒匀后放适量食用盐，再把米饭入锅，快速翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀后，出锅装入便当盒。把自己喜欢吃的水果切块以后放到便当盒中，中午就能享受美味。

土豆炖牛肉也适合做便当，它特别好吃。但不适合早起做，应该在晚上把土豆炖牛肉做好，第2天早起放在微波炉中加热，直接装入便当盒，搭配适量的米饭，再准备一个西兰花分成小朵以后洗净，入锅清炒，炒好以后也装到便当盒中，这时美味的便当就能做好，荤素搭配，营养丰富。

香菇炒肉也适合用来做便当，做的时候要把香菇洗净以后，切成片肉片，提前加调味料腌制半小时，在锅中放适量食用油加热后把肉片入，锅炒散，放入葱花，炒出香味，再把香菇肉锅快速翻炒均匀，放适量生抽和蚝油继续翻炒一会儿，炒熟后加食用盐调味出锅。再准备一个西葫芦洗净以后，切成薄片入锅清炒，炒好以后装到便当盒中，搭配米饭，滋味口感也特别好。

100种简单午餐便当做法

糖 醋 里 脊

1 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

4 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

5 将里脊条放入面糊中挂糊。

6 锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。

7 炸至金黄色捞出，沥油待用。

8 锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。

9 烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。

10待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。

茄 汁 虾 球

1 材料：鲜虾、蛋清 造型：蒜薹、豆角

调味：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。

2 虾去壳、虾线，用盐和料酒反复抓洗几次。

3 用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

4 豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫，勾薄芡使之颜色亮丽。

5 摆入盘中做造型备用。

6 锅内做水，放入虾焯熟捞起。

7 锅置火上油烧热，下姜片煸出香味后，放入番茄沙司，炒出红油。

8 放少许糖、鸡精调味。

9 下入虾翻炒均匀即可。

菠 萝 咕 噜 肉

1 原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

2 猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

3 淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

4 肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

5 油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

6 炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

7 锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

8 放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。

9 肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。