大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对水果风幕柜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于水果风幕柜以及风幕柜内部结构图的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
- 1、那些水果需要放风幕柜
- 2、哪些水果不适合放在风幕柜里
那些水果需要放风幕柜
适宜低温存储的水果。一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中，如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。水果风幕柜主要是指水果店、超市以及酒吧、KTV等场所用来对水果冷藏保鲜的一种制冷设备，我们常见的水果风幕柜有立式和敞口式两种。
哪些水果不适合放在风幕柜里
热带水果不宜放入冰箱。热带水果如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等。
立风柜正常设定的温度在2~8度之间，而热带水果贮藏适温均高于冰箱温度，其实这些水果只要贮放在室内阴凉的地方即可，长时间摆在冰箱冷藏，会使果皮凹陷，易起斑点或褐变等。
1、芒果
芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑。
2、香蕉
香蕉保存在8℃—23℃之间最合适，高温容易导致过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。
扩展资料：
需要放冰箱冷藏的水果：
一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。
参考资料来源：
人民网-所有水果都可以放入冰箱？未熟透、热带水果都不成
百度百科-立风柜
人民网-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！
人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜
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