包子蒸塌了是什么原因

包子蒸塌了的原因可能有以下几种：1.面粉含水量不适宜：包子的面粉含水量过高或过低都可能导致蒸熟后塌陷。如果水量太多，面团容易变得湿软，蒸熟后就容易塌陷；如果水量太少，面团不够柔软，也会导致蒸熟后出现塌陷的现象。2.醒发时间不足：在制作包