土豆茄子怎么凉拌好吃

土豆茄子凉拌是一道常见的家常菜，下面是制作土豆茄子凉拌的详细步骤：材料：-土豆：2个-茄子：2个-大蒜：3瓣-青椒：1个-红椒：1个-葱：适量-醋：适量-酱油：适量-白糖：适量-盐：适量-鸡精：适量-食用油：适量步骤