怎样做红烧糖醋带鱼

材料：-带鱼2条（约500克）-生姜2片-大葱1根-葱白1根（切段）-料酒2汤匙-酱油2汤匙-黄糖（或红糖）2汤匙-醋2汤匙-温水适量-盐适量-白胡椒粉适量-植物油适量步骤：1.先将带鱼洗净，用刀在两侧切几刀，这样