正宗三杯鸡是哪三杯

正宗的三杯鸡是指使用三种杯子来调配酱汁的做法。这种做法主要有以下三个杯子：1.一杯料酒：通常使用米酒或黄酒，用来提味和去腥。将鸡肉切块后，将其浸泡在适量的料酒中，腌制片刻，使其入味。2.一杯酱油：用来增加咸味和色泽。将腌制好的鸡肉从料酒