生吃蒜苔的好处和坏处

蒜苔是很常见的蔬菜，其味道甘甜，营养丰富，口感脆爽，多用于炒肉食用，但看到有人吃生的蒜苔，不知道生吃蒜苔有什么好处与坏处呢？生吃蒜苔的好处和坏处蒜苔味辛，性温，含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、纤维素、核黄素、钾、钙、铁等营养成