纯瘦肉可以做红烧肉吗

纯瘦肉可以制作红烧肉，但在制作过程中需要注意一些细节。红烧肉的做法是选用带有一定肥肉的五花肉，这样能够增加菜肴的口感和香味。但如果只有纯瘦肉，也可以制作出口感鲜嫩的红烧肉。选择瘦肉时要选择品质好的肉，最好是猪腿肉或猪肩肉，因为这些部位的肉质