苦瓜怎么炒才不会苦

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但由于其苦涩的味道，许多人不太喜欢。以下是一些炒苦瓜的方法，可以帮助减少苦味：1.切片后用盐腌制：将苦瓜切成薄片，然后在盘子里撒上适量的盐，腌制10-15分钟。这样可以帮助减少苦味并使其更容易炒熟。2.炒前焯水