藜麦含有麸质吗

在生活中有很多对麸质过敏的人群，是不能吃含有麸质的食物的，那藜麦既然可以作为主食，里面含有麸质吗？藜麦含有麸质吗不含有麸质。藜麦属于藜科藜属植物而的种子，所以从严格意义上来说，藜麦并不属于谷物，因此藜麦中也不含有麸质。但是藜麦中也含有十分丰