蛋挞皮有哪几种

蛋挞皮主要有两种：传统蛋挞皮和酥皮蛋挞皮。1.传统蛋挞皮：传统蛋挞皮是用面粉、黄油、盐、水等原料制作而成。面粉和黄油混合后，加入少量的盐和水搅拌成面团。将面团擀开后，用模具切割成适合蛋挞盘大小的圆皮，再将圆皮放入蛋挞盘内，用手指轻压使其贴