青椒炒肉丝需要什么

青椒炒肉丝需要以下材料：1.猪肉：选用瘦肉（如猪里脊肉或猪肩肉），切成细丝备用。2.青椒：选用新鲜的青椒，洗净后去除内部的籽和白色脉络，切成细丝。3.调料：生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、味精。4.辅料：姜末、蒜末、葱段。步骤：1.