青椒肉丝怎么烧嫩

要让青椒肉丝烧得嫩，可以采取以下步骤：1.准备材料：青椒、猪肉（瘦肉最好）、葱姜蒜和调味料（生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉和淀粉）。2.肉的处理：将猪肉切成丝状，加入少许料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以使肉更嫩滑。3