鸽子汤为什么要去头去脚

天气逐渐转凉了，很多人都开始炖汤进补，鸽子汤有滋阴补肾、补气养血的功效，很多人都会在这时候炖鸽子汤喝，但是有些人炖鸽子汤的时候都会去掉头和脚吗，这是为什么呢？鸽子汤为什么要去头去脚可能是有的人觉得不美观或者不爱吃。鸽子的头部和脚都是可以吃，