清汤面是一道常见又美味的面食，以下是制作清汤面的详细步骤：
材料：
1. 面条：根据自己的喜好选择，可以使用细面、宽面、刀削面等。
2. 高汤：可以使用鸡汤、猪骨汤或者蔬菜汤等。也可以使用已经准备好的高汤包或者高汤底料。
3. 配菜：根据个人口味选择，常见的有熟鸡蛋、豆芽、青菜、煎肉片等。
4. 调料：葱花、姜末、蒜末、酱油、盐、胡椒粉等。
步骤：
1. 准备材料：将面条煮熟备用。根据需要将配菜准备好，比如煮熟的鸡蛋，清洗干净的豆芽，切好的青菜等。
2. 烧开高汤：将准备好的高汤放入锅中，加热至沸腾。
3. 加调料：在高汤中加入葱花、姜末、蒜末，根据个人口味调整用量，继续煮5-10分钟，使调料的味道充分渗入高汤中。
4. 调味：根据个人口味加入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，尝味道，如果觉得还不够鲜美，可以适量再加些调料。
5. 装盘：将煮熟的面条放入碗中，加入准备好的配菜，然后倒入热汤。
6. 上桌：可以根据个人喜好再加入一些葱花或是辣椒油提升口味。
至此，一碗美味的清汤面就制作完成了。希望这个步骤对您有所帮助。
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