红烧排骨的烹饪时间可以根据不同的烹饪方法和厨具而有所不同。下面我会详细介绍两种常见的烹饪方法。
1. 使用压力锅： 将排骨块洗净，用开水烫一下，去除血水并去腥味。将排骨块放入压力锅中，加入适量的水，加入适量的料酒、生姜片和葱段，再加入适量的盐、糖、酱油和其他喜欢的调料。将压力锅盖封严，烧开后转小火煮约20-25分钟，然后焖一会儿等待压力释放。打开锅盖，将排骨翻煮几分钟，直到汁水变浓稠即可。
2. 使用炖锅或煮锅： 将排骨块洗净，用开水烫一下，去除血水并去腥味。将排骨块放入炖锅或煮锅中，加入适量的水，加入适量的料酒、生姜片和葱段，再加入适量的盐、糖、酱油和其他喜欢的调料。将锅盖盖紧，用中火煮开后转小火炖煮约1-2小时，直至排骨变得酥烂，汤汁浓稠即可。
红烧排骨的烹饪时间一般在20分钟到2小时之间，具体时间取决于你使用的厨具和个人口味偏好。烹饪时间越长，排骨的口感会更加嫩烂，汤汁也会更加浓郁美味。希望这些信息能对你有所帮助！
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