小鸡炖蘑菇一般会使用平菇作为主要的蘑菇材料。平菇是一种常见的菌类食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。它具有鲜美的味道和口感细腻，适合炖菜使用。除了平菇之外，根据个人口味和偏好，还可以加入其他种类的蘑菇来增添风味。常见的蘑菇选择包括杏鲍菇、
小鸡炖蘑菇一般会使用平菇作为主要的蘑菇材料。平菇是一种常见的菌类食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。它具有鲜美的味道和口感细腻，适合炖菜使用。
除了平菇之外，根据个人口味和偏好，还可以加入其他种类的蘑菇来增添风味。常见的蘑菇选择包括杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇等。这些蘑菇在炖菜中能够增加口感层次和丰富菜肴的味道。
不过有些蘑菇具有较强的香味或者特殊的口感，若不喜欢可以选择不加入。调整配料的种类和比例可以根据个人喜好来做出适合自己口味的小鸡炖蘑菇。
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