腐竹烧肉如何做（腐竹烧肉的做法 最正宗的做法窍门）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于腐竹烧肉如何做和腐竹烧肉的做法 最正宗的做法窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享腐竹烧肉如何做相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1腐竹烧肉(享受美食与文化的完美结合)

腐竹烧肉的起源 腐竹烧肉起源于南方的湖南省，是一道有着悠久历史的传统美食。据传说，早在唐朝时期，湖南的一位名叫王仙客的道士，曾经在山间烧烤野猪肉时，不小心将腐竹掉进了火里。

烧肉：选择五花肉（带皮猪肉），肥瘦相间，烧制后口感更佳。腐竹：选择质量好的腐竹，提前用温水泡发至软，去除豆腥味。准备工作：五花肉切成约2厘米厚的片，用开水焯水去除血水和杂质。

腐竹是豆腐皮干枯后的一种菜品，腐竹有酥脆的口感，是中华餐饮文化中的传统美食之一。而腐竹作为一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质，纤维素，钾、钙等营养物质，它的健康功效备受青睐。

中秋美食节的菜单上面的菜式还是有非常多的，之一个菜是清蒸螃蟹，第二个菜是可乐鸡翅，第三个菜是腐竹烧肉，第四个菜是蚝油生菜，这些菜在中秋佳节的时候，都会食用。

之一，炒腐竹。用料：一个青椒；腐竹；肉丝；大蒜子；红葡萄酒很普通的就就可以！；生粉、鸡精、盐、老抽、食用油 做法：用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。切好大蒜子、辣椒（切丝）。

2腐竹烧肉怎么做

步骤1 准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。步骤2 腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。步骤3 姜蒜切片。步骤4 锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。

腐竹放清水中泡发。葱姜洗净，肉切条。肉放适量酱油料酒腌制。土豆切粗条。腐竹切段。葱姜切片。锅内放适量油，放入葱姜爆香。放入肉翻炒。炒至肉变色，放入土豆翻炒。放入腐竹翻炒。

步骤 五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。

食材：腐竹40克、肉200克、八角1个、姜一块、干辣椒2个、青辣椒1个、醋1小勺、料酒1小勺、冰糖6克、老抽3克、生抽9克。提前将40克腐竹掰成约6cm长的段，用冷水浸泡4~6小时，捞出沥干水分备用。

腐竹烧肉的并不复杂，下面我们来一步步学习。准备材料 腐竹、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉。

腐竹烧肉〖原料〗腐竹200克，五花肉100克，冬笋片30克，葱段1克，姜片3克，酱油10克，盐3克，料酒15克，味精1克，高汤、色拉油各适量。〖做法〗腐竹用水泡开切段；五花肉洗净切块；冬笋片洗净备用。

3烧肉的做法,腐竹烧肉怎么做好吃,腐竹烧肉的家常做法

步骤 五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。

〖做法〗腐竹用水泡开切段；五花肉洗净切块；冬笋片洗净备用。锅内加油烧热，放五花肉稍炸，倒出余油。

将调好味的肉片和烤好的腐竹一起摆在盘中，可以根据个人口味加入一些青菜或者其他配菜，即可食用。腐竹烧肉的文化内涵 腐竹烧肉不仅仅是一道美食，它还蕴含着丰富的文化内涵。

腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观腐竹俗名豆腐皮，一般是将豆浆烧开后，暴露在空气中，在豆浆表面形成的膜，取出晾干后即成。其可以凉拌可以炒肉，在做菜之前要用凉水泡开，然后切成想要的形状。

4腐竹烧肉的做法,腐竹烧肉怎么做好吃,腐竹烧肉

1、步骤1 准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。步骤2 腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。步骤3 姜蒜切片。步骤4 锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。

2、腐竹放清水中泡发。葱姜洗净，肉切条。肉放适量酱油料酒腌制。土豆切粗条。腐竹切段。葱姜切片。锅内放适量油，放入葱姜爆香。放入肉翻炒。炒至肉变色，放入土豆翻炒。放入腐竹翻炒。

3、腐竹烧肉的并不复杂，下面我们来一步步学习。准备材料 腐竹、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉。

4、步骤 五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。

5、腐竹烧肉做法1 之一步 将腐竹放入水中泡1-2个小时，猪肉洗净切块，加入料酒、生抽腌制二十分钟 第二步 起锅放油，油热后，放入姜、干辣椒、蒜、花椒，爆炒出香味，加入猪肉，进行翻炒，加入老抽，翻炒均匀至上色。

5腐竹烧肉的做法

1、腐竹烧肉的做法如下：腐竹冲洗，在清水中泡软。挤压、淘洗至水清，切段。五花肉冲洗、吸干水分，皮朝下放入干烧热的锅中。将肉皮烙着微微发黄、起泡。刨皮、冲洗，切大坨。豆瓣酱剁碎。

2、五花肉切成片或块，腐竹切成小段（提前五六个小时用温水中泡发开），香葱切葱花，生姜切片。起锅，倒入适量的食用油，油温六成热，加姜丝爆香。将五花肉放入锅中煸炒，炒至变色，肉皮微焦。

3、准备材料 腐竹、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉。腌料 将葱姜蒜切成末，加入料酒、盐、糖、酱油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉，搅拌均匀。

4、腐竹烧肉〖用料〗带皮五花肉500g.腐竹80g.姜 1小块，干辣椒 1-2个，八角 2个，老抽 1勺，生抽 2勺，料酒 1勺 冰糖，开水 适量，油 少许 〖做法〗准备材料。

5、材料：瘦猪肉750克，腐竹300克。配料：酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。

6腐竹炖肉的做法,腐竹炖肉怎么做好吃,腐竹炖肉的家常

1、材料：牛肉300克、腐竹200克、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、十三香、盐、青红椒。把牛肉切块，腐竹泡软备用，牛肉冷水下锅，加料酒、葱、姜煮好捞出。

2、首先之一步准备腐竹，放入水中侵泡两个小时以上（一定要把腐竹泡软才行），再准备上好的五花肉切成片，以及生姜葱和八角一个备用。

3、准备好需要的食材，腐竹4根浸泡在水中，泡软到没有硬芯，切段备用2羊腿肉冷水入锅，等水煮沸后再煮5分钟，捞出后在清水中再冲洗一下，彻底去除血沫3锅内倒入适量食用油，凉油下冰糖，保持中火让冰糖完全。

4、将腐竹用冷水浸泡，切成小块，备用。三五花肉带皮洗净，切片，备用。四锅上油烧热，姜片和葱一起炒。五将五花肉切片炒至肉变色，出少许油。六倒入芸豆，搅拌均匀。七倒入腐竹块，搅拌均匀。八加入蒸鱼和酱油调味。

5、腐竹用冷水泡软，泡到用手捏没有硬心为止。可以做腐竹炖肉，具体做法如下：准备材料：带皮五花肉，腐竹，姜，干辣椒，八角，老抽，生抽，料酒，冰糖，油。

6、如果是对豆类食品过敏的话，食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、 消化 不良、头痛、咽喉疼痛、 哮喘 等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用腐竹。

好了，腐竹烧肉如何做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腐竹烧肉的做法 最正宗的做法窍门、腐竹烧肉如何做的信息别忘了在本站进行查找哦。