炸丸子肉丸子是一道简单又美味的菜肴。下面是制作炸丸子肉丸子的详细步骤：
材料：
– 绞肉（猪肉或鸡肉）：500克
– 葱：适量，切碎
– 姜：适量，切碎
– 大蒜：适量，切碎
– 鸡蛋：1个
– 面包糠：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 生抽：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将绞肉放入一个大碗中。
2. 加入切碎的葱、姜、大蒜。
3. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入适量的盐、黑胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
5. 逐渐加入淀粉，搅拌至肉馅变得稍微黏稠。
6. 将肉馅搓成小丸子的形状，大小可以根据个人喜好来决定。
7. 在一个平底锅中倒入足够的食用油，加热至中高温。
8. 将丸子均匀地在面包糠中滚一遍，使其表面均匀裹上面包糠。
9. 将丸子放入锅中，用中小火炸制，直到两面金黄且熟透。
10. 用厨房纸巾将多余的油份吸干，捞起丸子放在厨房纸巾上，吸去多余的油份。
11. 将炸好的丸子摆放在盘子中，可以配上蔬菜沙拉或调料一起享用。
炸丸子肉丸子的制作十分简单，但可以提供美味可口的结果。希望你能成功制作出美味的炸丸子肉丸子！
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