青椒豆干肉丝是一道美味的家常菜,下面是制作这道菜的详细步骤:
所需食材:
– 瘦肉丝:约150克
– 青椒:约2个
– 豆干:约100克
– 大蒜:适量
– 姜:适量
– 料酒:适量
– 酱油:适量
– 盐:适量
– 白胡椒粉:适量
– 食用油:适量
– 葱花:适量(可选)
做法步骤:
1. 瘦肉切丝,用料酒、酱油、盐、白胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 青椒洗净,切成细丝。
3. 豆干切成丝,大蒜和姜切末备用。
4. 食用油加热,放入大蒜和姜炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
6. 加入豆干丝继续翻炒。
7. 加入青椒丝,继续快速翻炒,保持青椒的脆爽口感。
8. 加入适量盐和少许酱油调味。
9. 快速翻炒均匀后,关火。可以撒上葱花作为装饰(可选)。
10. 装盘,即可享用。
希望你喜欢这个做法,祝您烹饪愉快!
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