中午回家，丈夫带了一些妈妈炖的鹌鹑汤给家人喝，而鹌鹑汤什么人不能喝呢？鹌鹑汤上火吗？下面为你解答。
鹌鹑汤什么人不能喝
感冒人群
鹌鹑汤中含有丰富的营养物质，属于一种滋补品，而感冒人群此时需要清淡饮食，食用鹌鹑汤不仅没有滋补作用，还会加重自身病情，影响恢复。
消化不良者
鹌鹑汤中含有蛋白质、脂肪等大分子物质，对于消化不良者来说，此时消化功能欠佳，并不能很好的消化与吸收，还会增加肠胃负担，加重自身病情，因此需避免食用。
鹌鹑汤上火吗
适量吃不会。
适量的吃鹌鹑汤并不会上火，还能补充人体蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，起到健脾养胃、益智健脑等功效，而过量的食用吃鹌鹑汤是会引起上火的，因为鹌鹑汤是一种滋补品，且含有蛋白质等营养物质，食用过多就会出现身体发热、咽喉疼痛等上火情况。
鹌鹑汤一次喝多少好
一般建议一次喝1-2小碗。
鹌鹑汤虽然营养丰富，滋补效果较为不错，但是为了避免上火、消化不良等情况，一次食用量需注意，一般建议一次喝1-2小碗即可，能够最大程度上补充人体所需营养，提高自身免疫力，还能起到健脾养胃、美容养颜等功效，对于肌肤褶皱、斑点等情况有所改善。
鹌鹑汤怎样煲好喝又营养
1、首先准备鹌鹑、红枣、山药、枸杞、莲子、百合适量。
2、然后将鹌鹑清洗干净，切成块状，在热水中焯水后捞出。
3、接着将山药去皮、红枣去核、枸杞、莲子、百合清洗干净。
4、紧接着在砂锅中放入鹌鹑、红枣、枸杞、百合、山药，加入适量的清水没过食材。
5、大火煮开后转为小火煮1个小时就可以加入盐调味，即可盛出食用了。
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