豆角指的是成熟的豆荚内的种子，一般是指青豆或者四季豆。豆角炒熟一般需要一定时间，具体时间取决于豆角的大小和个人口味偏好。以下是可以参考的时间：
1. 将豆角洗净，去掉两端的豆荚，切成适当的长度。
2. 热锅加油，待油热后放入豆角，快速翻炒几下，使豆角均匀上油。
3. 继续翻炒约2-3分钟，直到豆角变色，表面变软熟，但仍然保持一定的脆度。
4. 如果你喜欢更软烂的口感，可以继续炒煮5-6分钟，直到豆角完全变软。
豆角属于易氧化食物，加热时间过长可能会导致其营养流失。炒熟的豆角应该是绿色且外观表面稍微有点皱皮，但是仍然保持一定的脆度。如果使用的是干豆角，需要提前泡水几个小时或者煮烂后再炒。
至于毒性问题，豆角本身是安全食材，没有毒性存在。豆角是属于寒性食物，有些人食用后可能会出现腹泻或者腹痛等情况。对于易引起过敏的人来说，也需要谨慎食用。在食用豆角前建议根据个人体质和健康情况进行合理的食用。
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