奶油蘑菇汤的酥皮制作方法如下：
材料：
– 150克面粉
– 100克黄油
– 1/4茶匙盐
– 4-6汤匙冰水
步骤：
1. 将面粉和盐放入一个大碗中，用切割方式将黄油加入面粉中。使用刀子或食指与拇指之间的指腹蘸取面粉和黄油，迅速切割黄油，直到黄油颗粒大小均匀，类似于豌豆大小。
2. 逐渐向面粉和黄油混合物中加入冰水，一次加入1-2汤匙。使用刀子或叉子将水和面粉混合。添加足够的水，直到面团开始结块。
3. 将面团转移到清洁的工作台上，并用手轻轻地将其捏成一个圆形的面团。不要过度搅拌。将面团用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中静置至少30分钟。
4. 在面团冷却期间，预热烤箱至180°C。取出面团，将其放在撒有面粉的平坦表面上，并用擀面杖将其擀成适合你使用的酥皮大小和形状。
5. 将擀好的酥皮小心地转移到一个酥皮烤盘或烤纸上，并用叉子在酥皮表面穿孔。这有助于酥皮在烘烤时均匀展开。
6. 将酥皮放入预热的烤箱中，以180°C烘烤约15-20分钟，或直到酥皮金黄松脆为止。
7. 酥皮烤好后，将其取出并放在凉架上待凉。一旦完全冷却，即可将其搭配奶油蘑菇汤一起享用。
您就可以制作出美味的奶油蘑菇汤酥皮。祝您烹饪愉快！
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