生粉可以用来做锅包肉，但是可能会影响最终的口感和味道。锅包肉的传统做法是将切好的肉块先裹上面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后再裹上一层干淀粉或生粉。这样处理后的肉块在炸制的过程中能够形成酥脆的外皮。使用生粉代替干淀粉可能会导致外皮不够酥脆，而且
生粉可以用来做锅包肉，但是可能会影响最终的口感和味道。锅包肉的传统做法是将切好的肉块先裹上面粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后再裹上一层干淀粉或生粉。这样处理后的肉块在炸制的过程中能够形成酥脆的外皮。
使用生粉代替干淀粉可能会导致外皮不够酥脆，而且可能更容易吸油，从而影响食材的口感。因为生粉在烹饪过程中容易吸湿，所以不太适合用来炸制锅包肉。使用干淀粉或专用的炸粉会更好地帮助锅包肉炸制出脆嫩的口感。
如果没有干淀粉或专用的炸粉，可以尝试使用生粉代替，但是可能会影响锅包肉的质地和口感。最好还是使用传统的配方材料来炸制锅包肉，以保证最佳的烹饪效果。
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