兜哥烤猪蹄芒果汁做法

兜哥烤猪蹄芒果汁做法？

1、四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒

2、大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干净)

3、不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块(把卤汁放冰箱冻至而成)

4、煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料

5、煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油

6、小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油

7、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出

8、取一大勺麦芽糖加热水化开

9、刷在猪蹄表面(此步可省略)、

10、刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可

11、烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合

12、猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食

烤猪蹄文案吸引顾客的句子？

尝一口香脆可口的烤猪蹄,让你的味蕾瞬间得到满足!

这个烤猪蹄,不仅口感绝佳,更是营养价值十分丰富,让你的身体健康的同时也能享受到美食的乐趣!

走过路过不要错过,美味的烤猪蹄等着你来品尝!每一口都能让你欲罢不能,一口接着一口,简直是在享受美味的过程! 烤猪蹄,不仅仅是一道美食,更是一份对味蕾的馈赠。每一只猪蹄都是经过精心烤制,味道香醇,口感细腻,让你回味无穷。

吃烤猪蹄,你不仅可以享受口感的美味,更能体验到一份独特的美食文化。每一只烤猪蹄都是当地人对本地饮食文化的传承和发扬,让你不仅能品尝到美味,更能了解当地的美食文化。

猪蹄，肥瘦适中，皮薄肉嫩，是一道令人垂涎欲滴的美食。

每一口咬下去，都能感受到满满的肉汁在口腔中爆发出来，令人陶醉。

猪蹄炖得入味，香气四溢，让人闻之即使已经饱了也会胃口大开。

外焦里嫩的烤猪蹄是一道经典的美味佳肴，让人无法抵挡诱人的香味。

红烧猪蹄色泽诱人，入口酥软多汁，吃上一块就停不下来。

清蒸猪蹄保留了原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。

烤猪蹄解说？

食材准备

猪蹄4只，食盐5克，葱半根，八角1个，桂皮1小段，蚝油2滴，红糖5克，酱油5克，姜5片，花椒5克，干辣椒3个，黄酒15克，香叶2片，麦芽糖1大勺，植物油1汤匙，辣椒粉15克，花椒粉10克，黄豆粉15克，五香粉10克，花生仁20克，细香葱1根，卤汁20克。

方法步骤

1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。

2、然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。

3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。

4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入商量的酱油。

5、大火炖1个小时以上即可。

6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出。

7、取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面。

8、在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。

9、最后准备一份干碟，就可享用这美味的烤猪蹄

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