港式萝卜糕是一道传统的粤菜，制作步骤如下：
材料：
– 白萝卜250克
– 干贝粉50克
– 干贝丝50克
– 虾皮30克
– 蚝油2汤匙
– 生抽1汤匙
– 麻油1/2茶匙
– 鸡精1/2茶匙
– 盐适量
– 白胡椒粉适量
– 糯米粉200克
– 水400毫升
步骤：
1. 将白萝卜去皮，切成小块，加入搅拌机中搅碎成细蓉状。
2. 将干贝粉、干贝丝和虾皮放入碗中，用热水浸泡15分钟，然后沥干备用。
3. 取一个大碗，将萝卜蓉倒入碗中，加入蚝油、生抽、麻油、鸡精、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将糯米粉和水混合搅拌均匀，确保没有结块。
5. 将糯米粉水倒入步骤3中的萝卜蓉中，搅拌均匀。
6. 将步骤2中的干贝粉、干贝丝和虾皮倒入步骤5中的混合物中，再次搅拌均匀。
7. 将混合物倒入蒸盘中，用刮刀或筷子轻轻刮平表面。
8. 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，或者直到萝卜糕完全凝固。
9. 取出蒸好的萝卜糕，稍微晾凉后将其倒扣在切菜板上。
10. 用刀将萝卜糕切成小块或条状。
11. 在平底锅中加入适量的食用油，将切好的萝卜糕放入锅中，煎至两面金黄即可。
港式萝卜糕做好后可以加入蒸鱼酱、辣酱等调料一起食用，口感韧滑，味道香甜可口。
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