要做出好吃又简单的蘑菇汤，可以按照以下步骤进行：
材料：
– 新鲜蘑菇或干蘑菇
– 洋葱
– 大蒜
– 牛奶或奶油
– 高汤或鸡汤
– 盐、胡椒粉和其他调味料（如鸡精或味精）
步骤：
1. 准备食材：将蘑菇切成薄片或切块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 热锅加入适量植物油，待油热后加入洋葱和大蒜，炒香。
3. 加入切好的蘑菇，炒煮几分钟，直到蘑菇变软。
4. 加入适量高汤或鸡汤，可以根据个人口味调整汤的浓稠度。然后盖上锅盖，煮沸后转小火慢慢炖煮10-15分钟。
5. 待蘑菇煮熟后，用搅拌器将蘑菇和汤一起搅拌成浓稠的汤状。如果希望有蘑菇块的口感，可以搅拌一部分，然后再加入剩下的蘑菇块继续炖煮。
6. 加入适量的牛奶或奶油，搅拌均匀。这会增加汤的丰富度和奶香味。
7. 根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉以及其他调味料搅拌均匀。可以尝试加入一些鸡精或味精增加鲜味。
8. 继续慢炖数分钟，确保所有调味料被充分融合。
9. 完成后，将蘑菇汤倒入碗中，可以撒上一些香菜或黑胡椒粉进行装饰。
一道美味又简单的蘑菇汤就做好了。根据个人喜好，可以搭配面包或沙拉一起享用。
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